Cultura, alimentazione, business sono i tre valori fondamentali su qui prende forma il progetto e sono i tre obiettivi che si pone il percorso.

L’evento, tenutosi nella sede del centro di formazione di professione:birra® a Seriate presso la sede della Quattroerre dei fratelli Rota, ha richiamato l’attenzione della stampa, ma soprattutto del mondo della produzione e della distribuzione testimoniata dalla platea di peso che ha partecipato all’evento: da importanti cariche di noti brand fino alla massima autorità di Assobirra, l’istituzione per antonomasia del settore, nella persona di Piero Perron che ha commentato con positività la nascita della nuova realtà di professione:birra® come ulteriore importante stimolo per la diffusione della cultura birraria.

All’evento è intervenuto lo staff di professione:birra®, un team di professionisti affermati che vantano numerose esperienze nel food&beverage: Sebastiano Garbellini, promotore e direttore di professione:birra® e giornalista, Gianfranco Marini, formatore e imprenditore, Giorgio Marchesan, maestro di cucina.
Assente per impegni inderogabili Maurizio Maestrelli, giornalista.
Inoltre, Cesare Assolari, responsabile dei viaggi culturali di professione:birra®.

Sebastiano Garbellini ha presentato nei dettagli il percorso professionale quale indispensabile strumento di lavoro da utilizzare all’interno delle diverse realtà aziendali come punto di differenziazione, relazione con i clienti e fonte di guadagno.
Ha sottolineato, inoltre, che la nuova formula, «libera, apolitica e senza sponsor» è stata studiata per andare incontro alle esigenze dei singoli operatori, rappresentanti di differenti realtà per tipologia di locale e servizi offerti, ma soprattutto per inserirsi perfettamente nell’attuale situazione di mercato ed economica.

Dal classico sito internet, www.professionebirra.it, ad numero verde gratuito, 800 58 96 15, quale filo diretto tra professione:birra® e tutti i protagonisti del canale horeca fino ad un particolare e innovativo iter a moduli dove la crescita non è per livelli di difficoltà e approfondimento.

Ogni modulo, infatti, propone una tematica specifica che viene affrontata in maniera completa alternando la parte teorica ad un forte approccio pratico e interattivo, fornendo gli elementi per una gestione e un servizio professionali.
«L’idea e il format sono stati così studiati non solo per rispondere a delle semplici esigenze di formazione e aggiornamento, ma pure nella facilità di accesso, senza nessun tipo di vincolo al percorso che ogni corsista può autonomamente fare attraverso una crescita naturale e senza forzature ne estremizzazioni».

Gianfranco Marini ha portato l’attenzione sul gestore quale anello fondamentale della filiera, importante tramite tra la produzione e il consumatore, obiettivo massimo di professione:birra®.
«Bisogna avere più rispetto per il consumatore e ritornare al concetto di puro piacere attraverso la salubrità, quale risultato della professionalità e di un servizio corretto. La parola d’ordine è semplificazione come codice di lettura del mondo birrario, ma soprattutto linguaggio comune tra gli operatori e i consumatori».

Giorgio Marchesan, oltre a ribadire il concetto espresso da Gianfranco Marini, ha aggiunto che oltre alla semplificazione bisogna ritornare ad un momento di grande sincerità e coerenza, aspetti che valorizzano la professionalità di ogni operatore. «Proprio per questo ho aderito al progetto professione:birra®, realtà che mi permetterà di condividere con colleghi i medesimi principi attraverso l’immancabile opportunità di confronto».

Semplificazione, accessibilità e ripetibilità risultano così essere i tre caratteri fondamentali di professione:birra®.

L’interesse riscosso, la risposta positiva e l’affermazione attraverso i consensi ricevuti hanno fatto della presentazione ufficiale di professione:birra® un grande successo.

Un evento che si è concluso nel migliori dei modi: un pranzo a buffet a tema birrario preparato dallo chef Marchesan e dallo chef Fabrizio Bicego, quale prova di un altro degli obiettivi del progetto professione:birra®.

Redazione

Per Informazioni:
www.professionebirra.it,
press@professionebirra.it,
cellulare 392.6922553